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Dada la cantidad de celíacos en el Uruguay, GLUTENO , ha inaugurado una casa de comidas sin gluten, balanceadas, sanas de vanguardia y tradicionales, que se encuentra en pleno pocitos (frente al Disco 1). |
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| En GLUTENO , no sólo no ingresan alimentos que contengan gluten, sino también aquellos que estén contaminados con el mismo. Como es sabido, el gluten es volátil, por lo que en el ambiente dónde se cocinan alimentos para enfermos celíacos, no se debe trabajar con harinas de trigo, avena, cebada o centeno. |
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Abrimos de lunes a viernes
de 11,00 a 19,30 hs.
Sábados de 11,30 a 15,00 hs. |
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¿Porque comidas sanas? No hay frituras, no se utilizan productos con grasas trans,
para impedir la
adhesión de los alimentos a las fuentes, se utiliza aceite alto
oleico, se utiliza poca yema de
huevo, los productos que se utilizan para elaborar preparaciones son de bajo contenido graso.
De esta manera contribuimos a prevenir el sobrepeso y enfermedades asociadas.
Nuestro país presenta más del 50 % de la población adulta y también de los niños, con sobre peso. |
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- Un menú común - plato principal, acompañamiento y postre
- Un menú light - plato principal, acompañamiento y postre
dirigido a diabéticos, personas con sobrepeso, colesterol
o con enfermedades cardiovasculares. |
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Puedes elegir en el local una variedad de platos y postres sin gluten, comunes o light, productos panificados y de galletería muy atractivos, entre otros.
En salados tenemos: tartas, platos calientes tales como:
Wok de cerdo magro, de pollo, de lomo, de pescado y de vegetales; carnes con salsas variadas, pasteles de carnes y verduras, platos vegetarianos,
empanadas, pizzas, milanesas de carnes y de vegetales, panes, galletas saladas, grisines, nachos, etc.
En dulces, tartas de membrillo, dulce de leche, de manzana, de cítricos, Lemon pie, de chocolate con dulce de leche y merengue italiano, etc.
Postres tipo brownies, alfajores, galletitas dulces, etc. Con y sin azúcar. |
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También ofrecemos un menú Light (sin gluten, bajo en contenido graso, sin grasas trans y sin azúcar) dirigido diabéticos,
personas con sobrepeso, con colesterol o enfermedades cardiovasculares y otro común (sin gluten, con azúcar, sin trans).
El menú es diferente todos los días y varía semana a semana. Puedes comerlo en el local o pedirlo para envío en la zona
de pocitos, punta carretas y aledaños, de lunes a viernes al medio día y de 18 a 19 hs en la tarde; o martes y viernes en
la tarde en los barrios malvín, buceo y carrasco.
Lic. en Nutrición Marcia Hill Olivera.
Valentina Hill Olivera.
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